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Descripción
En este curso aprenderas a elaborar deliciosos macarons desde 0. Mezcla, montado, horneado correcto, tiempos de reposo, relleno, conservación. Todo lo necesario para crear macarons con reglas específicas.
Un macarrón o macarons es un tipo de galleta tradicional de la gastronomía francesa hecha de clara de huevo, harina de almendra, azúcar y azúcar glas. Desde el siglo XIX, los macarrones parisinos se presentan como una galleta con relleno de crema de mantequilla, jalea o ganache.
Este curso se realiza personalizado previa coordinación por whatsapp +56973562594 todo el año segun disponibilidad de profesor y alumna. O lanzamiento grupal con fechas publicadas via instagram o facebook.
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